PENNE TROPICAL

PENNE TROPICAL

Ingredientes massa:

400gr penne grano duro
300gr peito de frango grelhado cortado em cubos
50gr de brócolis
50gr de abobrinha italiana
50gr de tomate cereja
cebola bem picada a gosto
alho picado a gosto
salsinha picada a gosto
sal a gosto

Ingredientes molho tomate

500gr de tomate bem maduro
01 cebola
01 folha de louro

Preparo molho tomate:
cozinhar o tomate por 10 minutos, levar ao liquidificador o tomate cozido com a cebola e a folha de louro, bater por alguns segundos, logo após coar e reservar;

Preparo frango grelhado:
Temperar o frango com sal e pimenta do reino, grelhar com 01 colher de azeite, cortar em cubos e reservar;

Preparo dos legumes:
Cortar os legumes em cubos, mergulhar ligeiramente na água por aproximadamente 30 segundos, retirar e passar na água fria para dar um choque térmico em seguida reservar;

FINALIZAÇÃO:

Cozinhar a massa por tempo estipulado pelo fabricante, escorrer e reservar;
Dourar a cebola no azeite, após um minuto acrescentar o alho;
Acrescentar o Tomate, os legumes, a massa, o molho e deixar rapidamente no fogo, seu Penne Tropical já está pronto para ser servido.

ENDEREÇOS E CONTATOS

TUGORE
Cursino Amarante, 1.150. Bairro Duque de Caxias II. Cuiabá-MT
Fone: 65 3028-2243.

BEL BRECHÓ
Rua Antônio João, 102. Cuiabá - MT
Fone: 30255746

LUCIULA
Shopping Pantanal, Goiabeiras e Três Américas
luciulap@luciula.com.br

BELVISO
Praça Santos Dumont nº138. Cuiabá-MT
Fone: 30524080

RICARDO ITACARAMBY
r.itacaramby@ibest.com.br
Fone: 99810431

DAVI PEREZ
Fone: 99610627

CHEF DA MODA SALADA ORIENTAL

Salada Oriental

500 gr bifum( macarrão de arroz japonês )
300 gr de peito de frango grelhado e cortado em cubos
100 gr de amendoim
150 gr de cenoura cortadas em juliene ( tiras)
150 gr de pepino japonês cortado em juliene ( tiras)
50 gr de gergelim negro
Salsa
Azeite
Shoyu
Pimenta do reino
Sal

Hidrate o bifum por 01 minuto com água quente, escorra e reserve.
Grelhe o frango e corte em cubos.
Corte os legumes em juliene ( tiras)
Misture o bifum com o peito de frango, os legumes e o amendoim. Adicione o azeite, a salsa e o shoyu, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo muito bem e acrescente por ultimo o gergelim negro.